Alimentación y nutrición para la salud y bienestar - mayo 2026
- Descripción
- Reseñas
Este curso estará disponible próximamente. Fecha de inicio del diplomado: 17 de Mayo del 2026
OBJETIVOS DEL PROGRAMA
Formar al participante en fundamentos y aplicaciones contemporáneas de la alimentación y la nutrición para promover la salud y el bienestar, integrando: evaluación nutricional básica, seguridad e higiene alimentaria, nutrición por etapas de vida, nutrición en actividad física, nutrición terapéutica y prevención de enfermedades crónicas, dietas actuales con análisis crítico, alimentación intrahospitalaria, preparación saludable y el enfoque de sostenibilidad en los sistemas agroalimentarios, con herramientas prácticas para la intervención educativa y profesional.
PERFIL DE EGRESO
El egresado será capaz de:
- Explicar fundamentos de nutrición, metabolismo y malnutrición con lenguaje profesional.
- Aplicar criterios de higiene e inocuidad alimentaria y diseñar preparaciones saludables.
- Analizar críticamente dietas actuales, publicidad y ambiente obesogénico, evitando estigma.
- Diseñar orientaciones alimentarias por etapas de vida y para actividad física.
- Elaborar propuestas generales de nutrición terapéutica para prevención y enfermedad crónica (con criterios de referencia).
- Integrar sostenibilidad, alimentos funcionales y tendencias (biotecnología y mercado) con enfoque responsable.
8 SESIONES: Sesiones quincenales, domingos de 9:00 am – 1 pm (Hora de la Ciudad de México)
- Sesión 1. Fundamentos de nutrición y transición alimentaria
- Sesión 2. Seguridad, higiene alimentaria y preparación saludable
- Sesión 3. Conducta alimentaria, ambiente obesogénico y salud mental
- Sesión 4. Evaluación nutricional, composición corporal y actividad física
- Sesión 5. Nutrición por etapas de vida: embarazo, lactancia e infancia–adolescencia
- Sesión 6. Nutrición en adultez y envejecimiento saludable (incluye adulto mayor)
- Sesión 7. Nutrición terapéutica: prevención, enfermedad crónica y dietas actuales
- Sesión 8. Alimentación sostenible, alimentos funcionales, biotecnología y mercado
CALENDARIO DE SESIONES EN VIVO
CALENDARIO DE PAGO DE COLEGIATURAS
